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Mittagessen Ideen fürs Büro oder Schule!

Bist du immer in Eile? Isst du fettiges, ungesundes Essen im Büro oder in der Schule? Willst du gesund essen, hast aber keine Zeit Essen zuzubereiten? Wir haben 3 einfache, gesunde und leckere Mittagessen Ideen vorbereitet, die dir helfen werden, deinen Sommerkörper zu bekommen! Schnell, einfach und unglaublich lecker!

1. AVOCADO-ERDBEER-SALAT

ZUBEREITUNG:

Alle Vinaigrette Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Erdbeeren und Avocado gleichmäßig in zwei einzelne Salatschüsseln verteilen.

Fügen Sie ungefähr einen Esslöffel Vinaigrette über jedem hinzu.

Jeden Salat mit einem Esslöffel Walnüssen und einem Esslöffel Feta übergießen.

 

2. CHICKEN AVOCADO ROLL-UPS

ZUBEREITUNG:

In einer mittelgroßen Schüssel Avocado und Limettensaft mischen und zerdrücken, bis nur noch kleine Stücke Avocado übrig bleiben.

Danach Hähnchen, Paprika, rote Zwiebel, geriebenen Käse, Cheddar, Schnittlauch und Sauerrahm hinzufügen und umrühren.

Dann der Avocado-Hühnermischung auf eine große Tortilla verteilen.

Die Tortilla rollen, die Kanten abschneiden und in kleinere Rollen schneiden. Mit den restlichen Zutaten wiederholen. Kalt servieren.

 

3. GESUNDE PASTA MIT HUHN

ZUBEREITUNG:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

Huhn und Zwiebeln hinzufügen.

Anbraten, bis das Hähnchen gekocht ist, ca. 6-8 Minuten.

Danach Knoblauch, Kirschtomaten, Rucola, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Weiter kochen, bis Rucola kaum verwelkt ist, ca. 1 Minute.

Danach auch Pasta zu der Mischung hinzufügen.

 

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