Kohlenhydratarmes Brot mit Avocado

Dir fehlen Ideen für gesunde Snacks? Probiere unser leckeres Brot mit Avocado!

Zutaten:

100g Mandelmehl

150 g gehackte Mandeln

20g Chia Samen + 3 EL Wasser

1 EL Backpulver

1 Prise Salz

20 g Kokosöl

2 EL Apfelessig

4 Eier

½ Avocado

Olivenöl

Zubereitung:

Mische Chiasamen und Wasser zusammen. Verbinde alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und füge die feuchten Zutaten hinzu: Kokosöl, Essig, Eier. Rühre alles zusammen um und gieße die Mischung in die Backform. Backe es für 30-35 Minuten bei 180 Grad. Schneide das Brot an und serviere es mit Avocado und Olivenöl.

Guten Appetit!